Hotelaria e Restauração

  • Atendimento - técnicas de comunicação (UFCD 0704)

    A iniciar

    Apresentação

    O bom atendimento é uma qualidade muitas vezes esquecida e pouco valorizada, tanto por quem compra como por quem está a vender, e devia ser uma prioridade para toda o negócio. Muitas vezes consideramos um bom atendimento como sendo uma coisa normal e nem damos conta disso, já o mau atendimento dificilmente é esquecido e deixa marcas para o futuro.

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    • 25 horas

    • 08/04/2019

    • 29/04/2019

    • Pós-Laboral

    • Salas Formação - Rua Prof. José Lalanda Ribeiro nº 8 e 10, 2500-884 Caldas da Rainha

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  • Atendimento e assistência a clientes (UFCD 3382)

    Apresentação

    Empresas orientadas para o cliente assumem a prioridade de um “serviço de excelência”, visando a satisfação e fidelização dos clientes

    • 25 horas

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  • Confeções Básicas de Pastelaria (UFCD_8242)

    Apresentação

    • 25 horas

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  • Confeções Elementares de Sala (UFCD_8269)

    Apresentação

    • 25 horas

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  • Língua Espanhola - o profissional na restauração (UFCD 8321)

    Apresentação

    • 25 horas

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  • Língua Espanhola - turismo e hotelaria na região (UFCD 8311)

    Apresentação

    • 25 horas

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  • Língua Inglesa - Informação turística da Região

    Apresentação

    • 25 horas

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  • Novas Tendências na Cozinha (UFCD_8258)

    Apresentação

    • 25 horas

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  • Nutrição e Dietética (UFCD_3315)

    Apresentação

    • 25 horas

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  • Organização e funcionamento do serviço de andares (UFCD 3378)

    Apresentação

    • 25 horas

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  • Práticas de Seg., Hig. e Saúde nos Serviços de Andares em Hotelaria (UFCD 3377)

    Apresentação

    • 25 horas

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  • Preparação e Confeção de Massas Base de Cozinha (UFCD_8284)

    Apresentação

    • 25 horas

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  • Preparação e Serviço de Bebidas Simples (UFCD_3368)

    Apresentação

    • 25 horas

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  • Serviço de Pequenos-almoços (UFCD_3353)

    Apresentação

    • 25 horas

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  • Serviço de Restaurante/Bar_"mise-en-place" (UFCD_8263)

    Apresentação

    • 25 horas

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  • Serviço de Vinhos (UFCD_3337)

    Apresentação

    • 25 horas

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  • Sistema HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points (UFCD 3297)

    Apresentação

    As empresas do setor alimentar encontram-se obrigadas pelo Regulamento (CE) n.º 852/2004 de 29 de Abril, a realizar um controlo das condições de higiene e limpeza em todas as circunstâncias em que ocorra manipulação de alimentos. A aplicação, implementação e manutenção de um sistema de segurança alimentar nas áreas de produção, transformação e distribuição vem garantir a qualidade e a segurança do produto alimentar final.

    • 25 horas

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  • Sopas, Cremes e Aveludados (UFCD_8241)

    Apresentação

    • 25 horas

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